EN PAYS BASQUE, EUSKAL HERRIAN

Adio les amis ! Ongi ? / Ontsa ? / Zer diozu ? Bonjour les amis, comment allez-vous ? Cette semaine, dans The Charles Diaries de retour dans un nouvel article  » Voyage  » et 100% made in France. Soyez confortablement installés devant vos écrans mesdames messieurs. Ce séjour vaut la peine d’être raconté en bonne et due forme. Êtes-vous prêt à découvrir une partie de l’histoire de ce territoire français qui constitue la fraction nord de ce pays ? Avec ces 3 provinces historiques du Labourd, de la Soule et de la Basse-Navarre. Avec sa partie occidentale des Pyrénées-Atlantiques.

De quel pays /ville parle-t-on? Un itinéraire plutôt captivant, passionnant, sportif, voir immersif que nous avons découvert avec l’office de tourisme du Pays Basque (Euskal Elkargoko Turismo bulegodu).

 

Bienvenue ! Ongi etorri! De nature curieux, j’avais très hâte de découvrir ce coin des Pyrénées-Atlantiques. Sans parler de l’architecture basque. Toutefois, je me contenterai de vous partager ce que j’ai appris en 10 jours de cette région. C’est avec beaucoup de plaisir, d’émotions et de palpitations que je vous parle du Euskadi, Pays Basque, la région aux quatre vents.

Le championnat de Cesta Punta 2020 ( La pelote)

Entre tradition, histoire et culture 

  • La langue fait le pays 

« Un peuple, une culture » tout d’abord lauburu (la croix basque) est un symbole mythologique pré-indo-européen qui représente les quatre éléments de la création : le feu, l’eau, le vent, l’air ou la lutte de la lumière contre les ténèbres ou enfin les énergies qui composent l’univers ; cela dépends des interprétations de chacun. La croix basque est souvent utilisée pour identifier l’appartenance à la culture basque. Vous verrez ce symbole partout dans la région si avez la chance de venir la découvrir. Maintenant, étymologiquement parlant le mot «basque» proviendrait du nom d’un peuple datant de l’Antiquité. Vous imaginez? Eux même ne savent pas exactement d’où et quand leur langue a été créer. Faut dire que depuis des décennies les langues restent toujours une énigme pour la science. Niveau prononciation, on ne va pas se mentir, c’est pas très évidant à prononcer. En basque, il n’y a pas de genre masculin et féminin. Le pronom personnel « le » ou « la » se définit par le A à la fin d’un mot (exemple chat : gatu ; le chat : gatua).  Ainsi que le pluriel est indiqué par la lettre K à la fin d’un mot (le chat : gatua ; les chats : gatuak). Il faut l’entendre pour vous faire une idée croyez-moi. D’ailleurs pour les passionné(e)s de langues, je vous remettrai un lexique de la langue basque en bas de cet article. Afin de vous mettre en immersion dans cette culture qui regorge de mystères.

 

Centre ville de Saint Jean de Luz 

Marché de Saint Jean de Luz

Le Garage Luzien à Saint Jean de Luz 

Le meilleur garage de la ville. On s’y sent bien !

Matinée d’anniversaire à Guéthary avec les copains.

Le port de Saint Jean De Luz

Le Pays basque est moitié français, moitié espagnol, les Pyrénées d’un côté et l’Océan Atlantique de l’autre ce qui en fait déjà une région remarquable. Entre les montagnes et la mer. « Un peuple qui chante et danse aux pieds des Pyrénées » disait Voltaire au sujet des basques. A l’inverse de nous les parisiens en capitale on parle le français, l’argo, ou encore notre manière de nous exprimer au bureau, dans notre quotidien, en famille, avec les amis etc..  Mais on n’a pas vraiment de langue à nous. Vous voyez ce que je veux dire.  Pour la petite histoire, la langue basque est antérieure à la langue indo-européenne dont sont issus le français et l’espagnol. Je trouve cela hyper enrichissant, ça voudrait dire que l’alliance franco-espagnole prospère depuis des décennies. Vous savez comment j’aime l’Espagne autant que vous mes lecteurs et lectrices. Autant vous dire qu’on s’y sent bien. Néanmoins, l’origine de la langue basque est floue, voir mal déterminée, nous savons simplement qu’elle est très ancienne.

Clichés photos de Plage Mayarco, Erramardie et Guéthary.. 

  • Un écrin ouvert sur l’océan et ses paysages époustouflants 

En avant toute! Faite place aux déambulations luziennes, cibouriennes et bien plus encore. Avec notre partenaire d’hébergement Welkeys France (voir l’article en référence). Nous étions basés à la station balnéaire au cœur de la côte basque, à Donibane Lohizune, vous l’avez compris ou non à Saint Jean de Luz. Connaissez-vous cette cité royale et portuaire ? A découvrir à votre rythme et au gré de vos envies. Quasiment à équidistance entre deux villes que je rêvais de visiter Biarritz et Hendaye où nous sommes allés, j’ai d’ailleurs fêté mon anniversaire sur les côtes basques. Ces deux villes basques très accessible en transport et en voiture. Mais je vous recommande vivement de visiter Saint Jean de Luz à pied, notamment pour voir l’incroyable panorama que la ville vous propose sans parler de ses alentours (à Cibourne/Ziburu, Ascain, Urrugne / Irruna). Vous n’êtes pas prêt de vous en défaire, avec cet océan qui règne sur cette petite couche lovée.

Sincérité, Authenticité, et Simplicité

  • Le saviez vous?

Louis XIV s’est marié à Saint Jean de Luz. Pendant la Révolution Française, il existait également un couvent « des Récollets » qui avait été construit au milieu du port de Saint Jean de Luz au début du XVIIe siècle afin d’apaiser les incessantes tensions et querelles entre les luziens et cibouriens. D’après certaines rumeurs du net, cette rivalité serait toujours présente aujourd’hui au sein des communautés. Pour faire une comparaison grossière c’est un peu comme les parisiens et marseillais. D’ailleurs, on remarquera que plusieurs restaurants et commerces porte leur nom d’habitants finissant par leur région. (exemple: Le Garage Luzien vs Le Komptoir Cibourien ). Les basques aiment aussi la couleur. Pour avoir visité de nombreuses régions de France, je trouve que les basques sont en général, des personnes plutôt accessibles et ouvertes d’esprit. En revanche, le coté frontale sudiste et espagnol peuvent reprendre le dessus très rapidement.. à bon entendeur ! Mesdames Messieurs, si vous avez l’intention de venir passer vos vacances sur les côtes basques soyons tous poli. Et tout se passera bien. Pour conclure sur cette aparté, j’aime le coté tradition, conservateur, et un savoir faire qui se transmet de génération en génération. On peut le dire, le patriotisme est omniprésent dans la culture basque. Ils sont fièrs de leur culture. On le sent tout de suite.

Visite des Ateliers de Lartigues, à Ascain 

Et si nous parlions un peu d’architecture ou si je puis dire la civilisation de l’exte, la fameuse maison basque. Si paisible, charmante et chaleureuse une fois à l’intérieur on s’y sent bien. Faut avouez ça change complètement de l’architecture parisienne. Ils ont d’ailleurs un code couleurs un hommage voire un rappel à leur culture. En effet, les volets et les pièces de bois des maisons à colombages sont colorées et peinturés d’un rouge foncé typique à cette région. L’origine de cette couleur vient du fait qu’à l’époque, les basques recouvraient leurs volets de sang de boeuf afin de protéger leur maison du pourrissement et des insectes. Ma foi, c’est original ! Avec le temps, au XIXe siècle, le bleu de Prusse et le vert profond sont des couleurs qui font aussi leur apparition sur les charpentes des maisons basques. Si on va même plus loin dans la tradition, figurez-vous qu’il y a même un code couleur pour distinguer les habitants des uns des autres, à savoir le rouge pour les artisans et bouchers, le vert pour les paysans et éleveurs et enfin le bleu pour les pécheurs marins. Cela prend tout son sens.

La Maison du Gâteau Basque, ci-dessous

Une belle soirée à San Sebastian. (15 min en voiture du Pays Basque) 

La mairie de Ghéthary.

Centre ville de Saint Jean de Luz.

Voici le village d’Espelette ci-dessous, 

L’Atelier du Piment d’Espelette

La Maison Ortillopitz.

Randonée Nocturne avecAihnoa

  • Una Terra Aventura 

Au programme culinaire, culturel et sportif bien sûre dans cette commune franco-espagnole de 2,1 millions d’habitants et ses alentours, venez-vous baigner, contempler ou dompter les vagues de différentes plages sauvages en passant par Guéthary, Erramardie, Mayarco ou enfin Senix. Pour les gourmands et gourmandes, créer votre propre gâteau basque avec Vicente Marechular dans le Musée du Gâteau Basque ou pour les férus d’histoires laissez-vous transporter par Elies Tapia dans la fameuse Maison Ortillopitz datant de 1660 à Sarra (Sare). Le pays de la pelote, vous retrouvez au coeur du championnat international de pelote le Cesta Punta . Excursion en randonnée nocturne à Aihnoa avec le meilleur guide de la région Nicolas Bernos de Mendi Lagunak .  Une expérience gustative de vinification sous-marine avec Emmanuel Poirmeur de chez Egiategia. Soit dit en passant nous avons hâte de suivre l’avancement de son projet innovant et 100% français. Un retour en 1910 dans la tradition basque et rencontre des créateurs et tisserands de linge basque depuis quatre générations,pouvoir visiter les coulisses des Ateliers de Lartigues à Ascain. Pour les adeptes de sensations fortes faire de la pirogue hawaïenne avec Eric Lenoir et son équipe Atlantic Pirogue dans la baie de Saint Jean de Luz. Traverser l’histoire de cette belle région en marchant sur la fameuse Digue de Soccoa, un immense ouvrage de 325 ml de long en maçonnerie de type béton cyclopéen relié à la pointe de Soccoa. Vaincre vos peurs du vide ! se retrouver littéralement en quelques minutes à plus de 900 métres de hauteur du Mont Larrun (La Rhune).

Promenade dans la ville de Sare (Sarra)

Dégustation de vins vinifiés à Soccoa 

Centre ville Saint Jean de Luz 

Magasin d’espadrilles basque 

Photographier  » des pottoks «  qui sont des chevaux en liberté à l’ouest du Pays basque. Faire un petit stop pour voir les cochons basques sur la montagne de Suhalmendi. Découvrir une expérience fabuleuse avec le VTT électrique et rouler pendant 3 heures accompagné de Mikael Combes de Rando Squad à Saint-Pée-sur-Nivelle. Déambuler une matinée dans les centres historiques et les halles de Saint Jean de Luz avec notre marraine Marie Laure Parrent de L’ODT du Pays Basque. Se rendre à Espelette pour une initiation au piment, pour ma part j’étais dans mon élément, je consomme pas mal de piment  dans mon quotidien. Avec Marion, nous avons découvert aux Ateliers du Piment D’Espelette la fabrication de ce fameux piment mondialement connu.  Exclusivement produit à Espelette et ses petites communes. Fini d’une croisière sur le Bateau Nivelle5. Vous l’aurez compris ces 10 jours dans la région ont été riche en activités et découvertes. A l’heure où je vous écris le pays basque me manque. Il y a tellement de choses à découvrir sur nos voisins franco-basques. Vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer. Il ne me tarde déjà de repartir là-bas.

Le fameux village des sorcières, Zugarramurdi. Ce petit village pittoresque, à seulement dix minutes de la frontière espagnole, n’a rien d’effrayant, bien qu’une culture mystique l’habite depuis la nuit des temps. Voici ces trois images ci-dessous.

Au sommet de la Rhune, à plus de 900m de hauteur. Quel pied ! je vous assure. 

Toutes les photos sont prises avec mon Lumix GX9 de chez Panasonic. Plus de 3 ans que je suis ambassadeur de la marque. Je travail essentiellement avec mon 50mm et mon 7-14mm de la marque.  Vous êtes passionné(e)s de photographie ?  Rendez vous sur mon deuxième compte Instagram 100% photographie @cdpresets  .

Le petit train de la Rhune 

Heureux de pouvoir traverser la digue de Soccoa. Quel détente ! 

3 heures de VTT électrique avec Rando Squad. Au top !

Les cochons basques sont si particuliers. On adore ! 

Restaurant des copains basques : le Komptoir des amis.

Si vous êtes arrivé jusqu’ici, c’est que l’article se touche à sa fin. Merci d’être aussi nombreux à suivre mes aventures. Vous connaissez la musique pour celles et ceux qui ont aimé l’article. N’hésitez pas à partager et laisser un commentaire en bas de cet article. Si vous avez des questions je reste également à votre disposition. Comme promis vous avez ci-joint un lexique de la langue basque (vous aurez plus infos sur le site de l’office du tourisme). Je vous mets également toutes les adresses de restaurants, activités à faire dans la région. A très vite dans mes journaux The Charles Diaries.

Lexique de la langue basque

Les essentiels

Au revoir : Ez adiorik / Ikus arte

Comment ça va ? : Ongi ? / Ontsa ? / Zer diozu ?

Bonjour (le matin) : Egun on

Bonjour (l’après-midi) : Arratsalde on

Bonsoir (ou bonne nuit) : Gau on

Salut / Adieu : Adio / Agur

Bonne continuation ! : Izan ontsa !

A demain ! : Bihar arte !

Nature

Montagne : Mendi

Rivière : Erreka

Fleuve : Ibai

Forêt : Oihan

Bosquet : Xara

Plage : Ondartz

Océan : Itsas

Bord (de plage, de rivière…) : … Bazter / … Hegi

chemin : Bide

sentier : Bidexka / Xendera

Randonnée : Ibilaldi

Chemin de randonnée : Ibilbide

Soleil : Eguzki

Lune : Ilargi

Nuage : Laino

Office de Tourisme Pays Basque

EN PAYS BASQUE, EUSKAL HERRIAN

Infomations Partenaires :
Internationaux de Cesta Punta
Saint jean de luz
0559516530
Boutique Heritage by Laulhere
78 Rue Léon Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz
05 59 85 14 59
Boutique Bayona espadrilles
60 Rue Léon Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz
 05 59 51 96 41

Boutique Lartigues 1910  linge basque 7 Rue Léon Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz

Ateliers de fabrication à ascain
05 59 41 20 43
Boutique Goicoetchea poterie basques XXL
 1 Place Louis XIV, 64500 Saint-Jean-de-Luz
05 59 43 17 20
Maison Adam macarons depuis 1660
4 Rue de la République, 64500 Saint-Jean-de-Luz 
Le Garage Luzien
4 Boulevard Victor Hugo, 64500 Saint-Jean-de-Luz 
06 09 86 61 87 
Stand @blandice.gaufres au Garage !
09 53 95 78 27
Le Komptoir des Amis restaurant locavore
7 Boulevard du Commandant Passicot,
64500 Saint-Jean-de-Luz  
05 24 33 61 04
Atlantic pirogue eric Lenoir 45 Avenue du Commandant Passicot, 64500 Ciboure 05 59 47 21 67
Rando quad pays basque VTT electrique avec mikael Combes  6023 Rue Ibarbidea, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
 05 59 23 36 18
Train de la rhune  col de saint ignace à Sare https://www.rhune.com/fr/  0559542026
Maison Ortillopitz la maison basque de sare de 1660  elies Tapia , col de saint ignace Sare
Musee du gateau basque Maison Haranea – Quartier Lehenbiscay, D406, 64310 Sare 06 71 58 06 69
Rando nocturne avec nicolas bernos de Mendi lagunak
 06 11 09 52 54 https://mendilagunak.fr/

Bateau nivelle5  promenade en bateau cote basque vue du large port de peche de saint jean de luz 06 09 73 61 81   http://www.croisiere-saintjeandeluz.com/

 Atelier du piment Elizaldeko Bidea, 64250 Espelette   05 59 93 90 21 
Caves Egiategia  vinification sous marine
5 Bis Chemin des Blocs, 64500 Ciboure
05 59 54 92 27

 

 

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2 Commentaires

  1. Une magnifique région pleine de surprises ! Merci à Charles pour cet article qui retrace bien la richesse de la région, et à Marie-Laure pour toutes ces découvertes ! 🙂

    1. Bonsoir Jérôme, je te remercie pour l’intérêt que tu portes à mon article. En te remerciant.
      The Charles Diaries !

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